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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到怎样区分脆肉鲩和普通鲩鱼方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于怎样区分脆肉鲩和普通鲩鱼的相关内容。

怎样区分脆肉鲩和普通鲩鱼？

脆肉鲩和普通鲩鱼可以通过肉质、鱼身颜色等区分。脆肉皖的肉质结实、有弹性，新鲜酥脆，不易煮熟，肉味鲜美。脆肉鲩的鱼身比普通鲩鱼略带些金黄色。脆肉皖的产地主要集中在广东省中山市。

鲩鱼体呈茶黄色，腹部呈灰白色，体侧鳞片边缘呈灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。

脆肉鲩因肉质结实、清爽、脆口而得名，是运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

脆肉鲩的肉质带有韧性，烹调制作方法繁多：生炒、切片、蒸(不要整条蒸)、炖、火锅等。