作者：泰罗，编辑：小市妹

12月15日，“辣条第一股”卫龙正式登陆港股，发行价为10.56港元/股。

(资料图片)

根据胡润研究院发布的《2022胡润百富榜》显示，卫龙掌门人刘卫平身价达到220亿。随着公司正式上市，他的更大野心，藏不住了。

2001年，刘卫平正式创办平平食品加工厂，他把自己的名字与偶像成龙相结合，“卫龙”由此诞生。

由于辣条的生产门槛并不高，2000年前后大量作坊式厂商蜂拥而入，产品质量参差不齐，行业野蛮生长。2005年底，央视曝光了平江县一家面筋厂违禁使用添加剂，辣条业食品安全问题顿时成为全社会焦点，大量劣质辣条厂关闭，据券商数据，自2000年至2016年，全国调味面企业从几千家锐减至580家。

而刘卫平的商业眼光在此时充分体现：就在行业疯狂扩张之际，刘卫平就充分意识到这种生态不可持续，规范化路线才是行业未来发展的大方向。

于是在2004年刘卫平成立平平食品的同时，还投入重金从欧洲引进了一条全自动生产线，对现有产品线进行全面升级改造。同时聘请了一批专业质检机构，完善自身品控体系。

这在当时被看做“疯狂”的举措，被后来刘卫平称为“一生中最大胆的决定”。不仅最大限度降低了2005年风波带来的影响，在行业调整期通过不断扩产，相继建立了漯河、驻马店、扶沟多个生产基地，实现了口碑和市场的双赢。

此外，刘卫平深知辣条的产品定位和用户群体。在早期推广中，采取了“农村包围城市”的战略，重点布局县乡等低线市场。

经历了2005年的食品安全事件，刘卫平首先要做的，是摘掉不卫生、不安全的帽子。

为此，刘卫平不惜血本做了大量的营销工作。事后证明效果也是远超预期，不仅让卫龙摆脱了安全问题，还实现了名利双收。

在2010-2014年间，相继邀请赵薇、杨幂及文章做代言。几轮广告下来，卫龙成功博出位。

就在2019年愚人节，卫龙放出了各类生活、日用百货的新品视频，意欲“跨界”。当众人疑惑之时，官方进行了辟谣，狠狠刷了一波存在感。

又如2021年愚人节，卫龙如法炮制，计划推出经典大面筋的嘤嘤樱花味、清新香菜味等另类口味，就当众人讨论之际，官方再次上演辟谣套路。

对于卫龙的成长，用“始于渠道，成于营销”形容再契合不过。通过不断亲近年轻人，用接地气的营销方式，才逐步奠定了今天的品牌基调。

在辣条行业站稳脚跟后，刘卫平似乎早就预感到行业增长天花板，并不断将业务触角伸向了更多品类。

早在2010年，刘卫平就开始做豆干品类，开创了亲嘴豆干系列；2014年推出了公司的重磅产品魔芋爽；2019年又推出了另一重磅单品风吃海带。

从当前来看，卫龙的多元化已取得较大成效。主营的辣条调味面业务则由2018年的79%营收占比下降至61%；以魔芋爽和风吃海带为主的蔬菜类制品业务，在2021年营收占比则由10.8%提升至34.7%。

刘卫平的逆袭绝不仅是资本追逐，更多的是优秀本土品牌成长的企业家精神，凭借一己之力逐步改变大众对辣条产业的看法，改善了行业发展生态。在辣味休闲食品的多元化领域，未来增长同样具备想象力。

资本市场从不缺神话，但卫龙却只有一个。上市后，刘卫平的辣味故事，还会继续讲下去。

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