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pH值是体现某溶液或物质酸碱度的表示方法。pH值分为0－14范围，一般从0－7属酸性，从7－14属碱性，7为中性。可以说，任何物质都具有其自身的酸碱属性，人的皮肤也不例外。健康皮肤的pH值5．0－5．6之间，属弱酸性。

人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。