【资料图】
做鸡蛋羹可以提前一晚把蛋和水打好，具体做法是前一天晚上把蛋和水打散均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早晨起床，把前一晚准备好的鸡蛋液拿出来放到烧开水份蒸锅里，转中火蒸上。中火蒸10分钟，关上火放一小会揭盖就成了鸡蛋羹！
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