1、用啤酒可以代替料酒,啤酒的效果比料酒的效果还要好,如果做肉的话,肉质会很细嫩。


(资料图)

2、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。

3、啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。

4、啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。

5、啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。

6、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。

7、现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

8、有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

9、在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

10、在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。

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