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数据显示，2021年中国自热火锅市场规模为103.7亿元，随着自热火锅领域技术的更迭以及产品的多元化口味，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，预计2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。中国自热火锅市场自2015年开始萌芽，到2017年迅速扩容，近年火遍中国。另外伴随时间的推移，自热火锅的需求量稳步提升，大型餐饮企业和食品企业开始陆续入场，加速了自热火锅市场的发展。艾媒咨询分析师认为，自热火锅爆红后，整个行业存在价格高、口味还原欠缺、食品安全频发等问题，行业仍需要统一标准来实现长久的发展。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民吃自热火锅频率与城市线级交互分析中，25.8%的北上广深消费者一星期吃一次自热火锅，25.2%北上广深消费者2-3星期吃一次，13.5%北上广深消费者1个月吃一次，12.3%北上广深消费者一星期吃2次及以上，12.3%消北上广深费者表示频率不固定。

原标题：自热火锅行业数据分析： 25.8%北上广深消费者一星期吃一次自热火锅

作者：勾勾

来源：艾媒网