材料:

羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺

藏羊肉的做法:


(资料图片仅供参考)

步骤1、

羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时

步骤2、

孜然粉,辣椒粉拌匀;

步骤3、

牙签提前用滚水泡至少半小时;

步骤4、

腌好的羊肉穿在牙签上;

步骤5、

锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;

步骤6、

锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可!

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