(资料图)
本文图片36张
全文2529字
阅读约8分钟
添加MISS微信
designhotel-s
一间酒店，一个目的地
江浙沪向来不缺避世之所，或隐于山林，或与水共生。
最近，有一家低调神秘的新酒店惊艳了我，并打开了一个全新的目的地。
它就是位于宜兴的西岸凰川酒店。酒店坐落于森林中，藏身于湖泊、溪谷的深处。建筑沿湖而立，可纵览千亩山野竹海。
创始人花十亿，打造39间房，不计成本地打磨所有细节，住一晚都值了！
更奢侈的是，坐拥整个山头的它，是一个完美的度假目的地。皮划艇、桨板、品茗，宜静宜动的体验丰富着生活，也容纳着城市人对隐逸于自然的向往，更代表着宜兴酒店新天花板的崛起。
01
沉醉山水间
流连竹海中
西岸凰川地处无锡宜兴市的最南端，离宜兴站约25分钟车程。
之前实探的新酒店，在到酒店前都已经有效果图或是资料，但这间却很神秘，一切信息无从了解。
我的好奇心从出发时就被盛满，直至穿过山林与民居，看到隐于崇山处的西岸凰川的真面目时，才落到了实处，期待没有落空。
它很隐秘，竹海与密林是天然屏障，将凡尘喧嚣隔绝在外。
但它也很有辨识度，遍寻附近，再没有一间这样的酒店。木色建筑在山谷中屹立，褐色屋檐扁平而宽大，谦逊地融入周围环境中，淡泊宁静。
酒店建筑由打造了苏州中心的苏州启迪设计院操刀，室内设计为金螳螂设计集团，并由万达酒店管理集团负责运营管理。
进入大堂，一眼就被中心位的斯坦威钢琴所吸引。
它置于水池中，亭亭玉立，漆黑的表面上反射出头顶水晶灯星星点点的美丽，似绘就了一幅星河灿烂图。
墙壁上的山水墨画，与盈盈水池相呼应，充满呼吸感。伴随着轻轻流淌出的音乐，让人觉得身心舒缓。
空间四周被木头包裹，前台与大堂吧分置两边。不同颜色、纹理的木头造就多层次的视觉效果，却又有着统一的温润感，书写东方美学之韵。
前台背景墙为苏绣凤凰样式，针线之间，尽显雍容华贵之意。
大堂吧的整面落地窗，让人舍不得移开眼。住在风景中的美妙，大概如此了。
02
一屋一景
融风雅于居
坐拥千亩山头的酒店，仅造了三十九间房，度假的稀缺感跃然而上。
房间分布在主体建筑的一、二层，我所住大床房房位于一楼。
推门而入，已有山风在等我，它掀起白色纱帘的一角，迫不及待让我去瞅一瞅这满山苍翠。
随之入目的便是茫茫竹海。它们层层叠叠，随风舞动，奏起自然的交响乐。看惯了云端城市酒店的景致，如此真切的绿色轻易将我打动。
再回室内，空间以米白色为基调，在黑色线条的勾勒下，现代感中增添了几分新中式的气息。
格局通透，客房自然分隔成卧室、浴室，以及一个小型的步入式衣柜。所有功能分区，都能各自独立。
居住在此的一晚，我感受到的不是简单的旅居，而是一种极具仪式感与品质的生活。
打开BALMUDA音响，立体浑厚的音乐瞬间萦绕耳畔。早上，我选择用Nespresso的咖啡机冲泡一杯香浓咖啡。
如果是下午，可以用紫砂大师张洪明所作的紫砂壶泡一杯阳羡雪芽，坐在窗边、或是躺在沙发上，静享片刻独处。
我最喜欢浴缸一隅，一扇长窗，刚好容下赏景的心情。可爱的是，为了避免住客泡澡无聊，浴缸正对处还放置了一块电视屏幕。
可以自由选择的Le Labo或是Diptyque的备品，让泡澡好心情加倍。
细致入微的妥帖暗藏在每一处，时光在这里也变得更加珍贵起来。
Oliver Hemming的闹钟、Breville铂富的高端水壶、EKO全自动感应垃圾桶、Panasonic电熨斗，还有mini吧内多达数十种的饮料与零食，可随时补充能量。
03
品茗修心，奔赴山野
用动静趣致于泊
一间美好的酒店，才能打造度假目的地。
西岸凰川总占地面积达3万平方米，除了酒店主体建筑之外，还有湖泊、水池、步道、山野等自然景观，这里就是一个动静皆宜的度假胜地。
早晨，你可以用慢跑或是骑行来唤醒身体。
穿行在幽幽山谷中，目之所及都是郁郁葱葱，耳边传来阵阵蜩鸣，从身至心都在被洗涤着。
下午，用丰富的室外活动开启活力时光，陆地与河流都将成为欢乐场。
骑一辆山地车，奔向山野吧，在未知道路中，感受速度与激情；坐一艘皮划艇，溯溪而上吧，或者选一块桨板，乘风而行，平衡与竞速的微妙，亲自体验一下才能了解其中乐趣。
当然，也能回到酒店，在茶室中，精心品茗。
晚上，私人影音室已为你开启。环绕式音响，带来绝佳观影体验，边看电影，边小酌一杯，十分惬意。
睡前，去健身房大汗淋漓一场，或是SPA水疗室放松身心都很适宜。
04
不时不食
糅江南饮馔于餐
“民以食为天”，在西岸凰川得到了完美印证。
上一家因餐厅数量令我惊讶的还是文华东方，多达八间的配置，食客可以毫不重样地吃上一周。而在西岸凰川，也有这般对待餐饮郑重的态度。
酒店仅有39间房，但餐厅与酒吧却多达四间，共457个的席位，足足是客房数量的12倍。菜品不仅涵盖中西，还拥有专供意式风味的意大利餐厅。
糅时令风味于美馔的中餐，是我的心头好。水华朱中餐厅，为全包厢形式，每一间都以中国色彩名命名。
为了让住客就餐时，有赏心悦目的心情，大小各异的包厢无一不坐拥无敌山景，每间包厢都定制了日本顶尖骨瓷品牌Narumi的餐具，花色精致、可触摸到其中纹理，“食”变成高雅之事。
中餐以粤式风味为主，并融合了泰式、本帮菜等巧思于菜品中。
一道蟹肉青瓜沙律卷，以颜值制胜，腌渍过的青瓜口感酸甜，继而引出蟹肉的清甜，叫人胃口大开。
星洲招牌啦咖喱虾、黑蒜京葱M5和牛
星洲招牌啦咖喱虾，汤底浓稠，咸鲜中带着辣味，表面看起来是典型的泰式口味，但细品却有芝麻香气、奶香等多重层次，口感惊艳。
除此以外，黑蒜京葱M5和牛，年糕家烧东海黄鱼等也都是适合欢聚的经典餐品。
我私心很爱的港式烧鸭，鸭肉表皮脆香，轻咬便四溢的油脂，隐藏了鸭肉本身柴的属性，中和之下，不腻不油。即便是放置片刻，鸭皮的脆也丝毫没有减弱，足可见其中功夫。
西餐厅亦乐，同样也毫不逊色。
每日的早餐就在这里出品，除了面档、甜品区、热食等之外，其他酒店少见的港式虾饺、豉汁蒸凤爪、蒸排骨等点心也水准不俗。
室外就餐区，更是天气宜人时品尝一份下午茶最佳之选。同时，西餐厅也全天候供应零点菜单，满足客人不同需求。
托斯卡纳意大利餐厅，主厨从意大利远道而来，只为烹饪最地道的意式风味。
而精选的法国LeGLe的彩色釉陶瓷、奥地利Riedel的酒杯、英国LSA的玻璃制品、意大利Mepra刀叉……等汇集世界精粹的餐饮用具，就可见一斑。
推杯换盏间，似已看到，以紫砂壶闻名的宜兴，下一个值得专程前往的目的地将是西岸凰川。
这里有手艺匠人，有文人雅兴，也有怡然自得的避世度假之旅。
摄影：波波
