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孕妇最好不要吃皮蛋。皮蛋又称松花蛋，是一种腌制食品，含有大量的铅，对孕妇有害。孕妇食用皮蛋可能引起慢性铅中毒，从而导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿维生素缺乏、胎儿智力低下、智力低下、行为缺陷等危害。据相关报道，胎儿铅中毒水平约为40.8%，皮蛋是用钾化合物腌制的，不建议长期食用。皮蛋中铅太多，腌制过程中需要添加氧化铅、铜等一些重金属。如果经常食用，其中的铅和铜会积累，不利于健康，所以孕妇尽量不要吃皮蛋。

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