(资料图)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于茄子怎么炒不吸油又软，茄子怎么炒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将茄子切成片。要不要先剥？看你个人喜好了。我随意把它切成不规则的形状。然后洗干净。如果时间允许，建议在水中浸泡半小时左右。

2、用刀背拍几下大蒜，去壳，切成小块。

3、小葱洗净，切段。

4、猪肉切片，如果有的话。

以上就是茄子怎么炒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。